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Flammulina - Der Samtfüßling

Der Flammulina-Pilz, auch bekannt als Winterpilz oder Enoki-Pilz, stammt ursprünglich aus Ostasien und wird heute weltweit angebaut. Er zeichnet sich durch seine langen, dünnen Stiele und honiggelben Köpfchen aus. Der Pilz hat einen milden, leicht süßlichen Geschmack und eine knackige Textur.


In der traditionellen chinesischen Medizin wird der Flammulina-Pilz aufgrund seiner gesundheitsfördernden Eigenschaften geschätzt. Er soll das Immunsystem stärken, die Verdauung unterstützen und entzündungshemmende Wirkungen haben. Zudem enthält der Pilz wichtige Nährstoffe wie Proteine, Ballaststoffe und Vitamine.

 

Der Flammulina-Pilz eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Suppen, Salaten oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten. Sein delikater Geschmack und seine gesundheitlichen Vorteile machen ihn zu einer beliebten Zutat in der Küche und in der Naturheilkunde.

Zum Enoki Pilz

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Bei Arzneimitteln: Zu Risiken und Nebenwirkungen lesen Sie die Packungsbeilage und fragen Sie Ihre Ärztin, Ihren Arzt oder in Ihrer Apotheke.

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